Momojaychow的部落格

上個禮拜星期六日大家有來宜蘭玩嗎?!

難得假日遇上了大~~~太陽

宜蘭羅東........塞爆了~~~>_____<''

所以現在假日我根本就懶得出門

不過星期天中午幫我公公小小慶祝了一下生日

這間店的位置並不顯眼,也沒有張揚

要不是之前有路過,我也不會知道這間店

原本我沒有想到會發這篇文章

因為跟婆家出去吃飯基本上我都很低調也安靜

((怕我的活潑嚇到老人家了~~~))

所以就沒有拍攝店家的外觀與裝潢

就連食物也是沒有認真拍攝............歹勢~~

但是因為太好吃了~~所以還是想介紹給大家啦~~

要去之前記得一定要先訂位,因為他是算人數的

一道菜的份量都是剛剛好,如果你是7人,那就只會有7份一人一個

一共是12道菜餚,包含了甜點與水果等等

創意料理就是這樣,我們也不知道他會上來什麼東西,都是端上來後才會介紹,然後擺盤超美

宜蘭現在很流行這種~~而且越來越多~~不過有的店家因為來客量太多,品質已經慢慢在走下坡了

((是說~~很多在地的小吃攤也很好吃,不一定要花大錢吃氣氛就是了......))

而這間店的價位也不高喔,660元/人,再加1成服務費,算是好吃又便宜的了~

第一道菜是海鮮類拼盤

((正確的名字我都不記得啦!!))

魚,那尾魚~~我們猜了半天還是不知道是什麼魚,但是肉質很鮮美,只是帶皮處有點嚼勁咬不爛就是了

黃色一片一片的是木瓜以百香果醃製成的~脆脆的口感很清甜

方杯裡裝的是紅酒凍,百分百紅酒不加一滴水,紅酒的味道很滑順

高腳杯裡裝的是鮑魚,7人,所以7塊,剛剛好~~

右邊是進口的孔雀蛤,之前我吃九孔都會把黑黑的地方挖掉,這個整個吃也不會有異味,一樣是一人一個

豬肋排~~

很明顯,一人一根.....肉質還不錯,烤的也很入味,我看彥哥啃的很忘我~~XDD

糖絲生菜沙拉

基本上我個人認為這應該是要吃的人自個拔來吃,才能吃到它香香脆脆的口感

但婆家大姐硬是把它拌入沙拉裡面,其實也不是不行

只是糖有黏性,遇到水更是糾在一團,不但沒能吃出糖絲的味道,吃到那一團的人應該會覺得很膩.....

但整體來說,不喜歡吃沙拉的我覺得很好吃

鹹酥XX蟹

這螃蟹被炸到腹殼的部分都是酥的,是可以吃下去的,而且蒜末爆的剛好不苦不嗆,超下飯

蟹腳的部分當然是是硬的,要去殼吃,千萬別傻呼呼的咬到牙齒壞到ㄋㄟ~~

說到飯,櫻花蝦炒飯就來了

味道我記不太清楚,還滿好吃的,因為我把上一道的蒜末拌進飯裡一起吃更好吃了

下一道是秋葵蝦卵

盤子是台灣的形狀喔~~味道~~有吃的人都說好吃

((我不敢吃.....))

這道虱目魚胗也很威

胗就是腎臟,跟雞胗鴨胗是一樣的意思

每一球裡都有,所以有幾球就等於是幾隻的虱目魚胗

口感脆脆的,不會腥,如果沒有說,你不會吃出來是什麼

底下鋪的是炸後的牛蒡絲~~

最傻眼的是這道

這條魚~~在第一道已經出現過一次了,這是它的另一面

這是用山鹽下去烤的,鹽上還畫了鱗片,盤子上也畫了金魚,這謝師父好厲害呀~~

吃飯的同時也像在欣賞國畫一樣

這時候服務人員會過來,讓你用槌子敲開厚實的鹽巴,然後再幫你去皮去刺

裡頭的魚肉除了以鹽巴悶烤外,還用了大蒜等入味,所以一切開香味撲鼻

重點是魚肉軟嫩,一點都不柴也沒有腥味,魚刺也被悶烤至可以嚼碎,不用擔心被魚刺刺到

((基本上這種魚,本身的魚刺似乎就不多))

然後這一杯杯的

是非常好喝的桂圓醋

一般有些店家所製作的醋,有的味道很嗆,對於有些不敢喝醋的人來說會很排斥

但是這醋真的太好喝了,而我也是第一次喝到用桂圓下去調和

濃濃的桂圓香氣,柔順滑口,好喝到跟店家再續一杯呢~~~

上到這個黃金魚卵鍋時,大家已經差不多飽了

魚頭是第一道生魚片時看到的那一個,所以一魚三吃呀

湯底很棒,不過吃不太出有魚卵,但有南瓜淡淡的香氣

大家只有喝了一點點湯而已,因為已經吃不太下了

接著這個叫什麼糕來著~~~真的忘了

其實我每次出門吃飯都不太愛吃這種鹹糕或甜糕類的東西

但是這裡頭有放金桔的餡料,香香的,一點點甜,感覺很養生~XDD

最後就是水果了~~

連南瓜都這麼"搞工"的雕花,真的是視覺與味覺的饗宴

有沒有很豐富好吃呀?!

下回來宜蘭記得去試試看喔~~

((記得要訂位ㄏㄚˊ~~~~~~~~~~~~~))

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